第144章 研发白酒(第2/2 页)
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料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色等一百多道工序酿造而成, 以“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而着称”的独特风格闻名于世。
王浩然知道伍良液这个酒之所以这么好喝,其核心不只是复杂的酿造工艺,而在于酒池酒窖和传承千年的发酵酒曲。哪怕一模一样的制作工艺,也不可能有人能完全的复刻出同样的酒,根源就在于发酵用的酒池。
而王浩然是和那些酒厂不一样,他可以通过异能直接复刻出一模一样的酒,或者是提取合成其中好的部分。
王浩然根据当地酒厂的一款白酒为原型,比对伍良液的独特香味。在结合自己异能提取的基酒进行了新的勾调。王浩然要着重突出一下酒的柔顺度和香型。
52度的酒,如果做的不好,入口会辣,不好入口。伍良液的入口比较柔�
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