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重回年代:从国营饭店开始第30节(第2/2 页)

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来。

方继东皱眉,毫不留情地呵斥,“你这是考核来了,还是来找对象?你穿成这样炒菜,热的大汗淋漓,就差把汗都掉到菜里了。”

“厨师的第一标准,安全卫生,你就没达到!”

“今天我放你一马,但以后,你小子给我长长记性!”

第35章 小胖子的背景

被方继东这么一说,那个圆滚滚的小胖子,险些羞愧的头都抬不起来。

此时,所有人中,只剩下苏清风未被点评。

方继东步伐微微加快,来到苏清风面前。

他看着眼前这一盘酸辣土豆丝,先是矜持地夹起一根,随后放入口中,细细咀嚼品味。

入口咬下的一瞬间,他的眼神骤然亮起,旋即,他绷着脸,又夹了好几筷子,塞入嘴中,快速咀嚼起来。

面对周围人略显诧异的目光,方继东心中遗憾,这才放下筷子。

只听得他清了清嗓子,脸上带起淡淡的笑意,“做的不错。你这水平,考个七级厨师也是绰绰有余。”

“你在调味方面的天赋不错,在这道家常菜上,把酸、辣、咸三种口味融合的恰到好处,但又不会显得过于齁嗓子。”

“但是真正让我惊喜的,是你先前将土豆泡在冷水中,滴上醋,这样才能将土豆表面的淀粉洗去,进而不糊锅,使得土豆丝口感爽脆。”

“而且你最后调味的时候,选择了陈醋,而不是白醋。是不是也考虑到白醋的醋味过于浓郁,这样做出来的成品过酸,而陈醋却能保持酸味恰好。”

很显然,方继东对于苏清风的评价极高,让在场的其他人,又羡慕又嫉妒。

不过当听到后面的分析时,他们的心态大大转变。

若不是方继东在场,恐怕有人甚至会惊呼出声。

这些小细节,他们都没注意过!

方继东爽快地在本子上,苏清风的名字后面画了个勾。

“小胖子,你和苏清风等会走,我给你们写下证书,敲个印。”

苏清风一呆。

这证书颁布的过程……也忒没含金量了。

小胖子也探头探脑的,目光似乎有些怀疑。

直到其余人呼啦啦走了一大片,方继东也拿出两个证书。

龙飞凤舞的字。

咚。

一个鲜红的印章敲下,算是成了。

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